دخيل الحب
13-Aug-2008, 05:17 PM
أقماع البيتزا
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200861028.jpg
العجينه (عجينة الكنز)السريعه
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
مكونات الحشوه :
مارتديلا مقطعة قطع صغيرة، بصلة مقطعة ناعمة، فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة،
طماطم مقطع ناعم، بقدونس مفروم،ثوم مفروم، مشروم، جبنة موزريلا مبشورة،
ملعقة معجون طماطم،ملح، فلفل،ملعقة صغيرة سكر
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200811020.jpg
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200831021.jpg
الطريقة
تحضر الحشوة
أولاً: الصلصة
يشوح الثوم فى ملعقة زيت ويضاف معجون الطماطم وقليل من الماء
والملح والفلفل والسكر حتى تتسبك ثم يضاف
المشروم ويترك لمدة دقيقة على النار
يخلط الخضار والمارتديلا وصلصة المشروم وتقلب جيدا
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/050820081022-copy.jpg
يضاف قليل من الجبنة (لتتماسك الحشوة)
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200871023.jpg
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة وتفرد على شكل دائرة
وتوضع الحشوة بشرط ان تأخذ شكل لقمع
ويلف العجينة علىالحشوة
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/050820081025-copy.jpg
تدخل الفرن حتى تستوى يصبح لونها ذهبي
تضاف الجبنة على الحشوة ةتدخل الفرن مرة اخرى حتى يسيح الجبن
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200881026.jpg
وهذا شكلها من قريب
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200891027.jpg
وشكلها من الداخل
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/050820081032-copy.jpg
وعليكم بالف صـــــحـــــه و عـــــــــــــــــافيـــــه
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200861028.jpg
العجينه (عجينة الكنز)السريعه
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
مكونات الحشوه :
مارتديلا مقطعة قطع صغيرة، بصلة مقطعة ناعمة، فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة،
طماطم مقطع ناعم، بقدونس مفروم،ثوم مفروم، مشروم، جبنة موزريلا مبشورة،
ملعقة معجون طماطم،ملح، فلفل،ملعقة صغيرة سكر
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200811020.jpg
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200831021.jpg
الطريقة
تحضر الحشوة
أولاً: الصلصة
يشوح الثوم فى ملعقة زيت ويضاف معجون الطماطم وقليل من الماء
والملح والفلفل والسكر حتى تتسبك ثم يضاف
المشروم ويترك لمدة دقيقة على النار
يخلط الخضار والمارتديلا وصلصة المشروم وتقلب جيدا
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/050820081022-copy.jpg
يضاف قليل من الجبنة (لتتماسك الحشوة)
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200871023.jpg
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة وتفرد على شكل دائرة
وتوضع الحشوة بشرط ان تأخذ شكل لقمع
ويلف العجينة علىالحشوة
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/050820081025-copy.jpg
تدخل الفرن حتى تستوى يصبح لونها ذهبي
تضاف الجبنة على الحشوة ةتدخل الفرن مرة اخرى حتى يسيح الجبن
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200881026.jpg
وهذا شكلها من قريب
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/0508200891027.jpg
وشكلها من الداخل
http://simsimaya.wordpress.com/files/2008/08/050820081032-copy.jpg
وعليكم بالف صـــــحـــــه و عـــــــــــــــــافيـــــه